Language : English Indonesian

Kopi Luwak Global


About Kopi Luwak

Kopi Luwak (Civet Coffee) adalah jenis kopi olahan dengan bahan dasar berasal dari biji kopi terbaik yang telah dimakan oleh luwak dan melewati saluran pencernaan luwak kemudian keluar lagi bersama kotorannya. Biji kopi yang keluar bersama kotoran luwak berupa gumpalan memanjang dan terdiri dari biji kopi yang bercampur lendir, yang sebelumnya telah mengalami proses fermentasi dalam perut luwak. Kotoran tersebut kemudian dibersihkan dengan cara mencucinya hingga tersisa biji kopi yang betul-betul bersih. Yang perlu diperhatikan saat pencucian ini adalah memastikan bahwa biji kopi tersebut telah benar-benar bersih dan terbebas dari lendir maupun kotoran lain. Penanganan selanjutnya adalah pengeringan biji kopi menggunakan sinar matahari penuh atau disebut dengan full sun drying, sehingga biji kopi yang sudah benar-benar kering menjadi biji kopi luwak.

Kandungan asam pada Kopi Luwak tergolong rendah sehingga kopi ini aman untuk oleh penderita maag. Kandungan kafein pada kopi luwak juga tergolong rendah sehingga kopi ini tidak begitu membahayakan untuk diminum oleh penderita jantung. Kandungan protein yang rendah pada kopi luwak menjadikan kopi ini sebagai pilihan yang cocok untuk mendukung program diet rendah protein. Untuk cita rasa, kopi luwak sudak tidak perlu diragukan lagi, memiliki cita rasa yang tidak begitu pahit dan menyuguhkan kenikmatan yang luar biasa dengan kekentalan yang lebih tinggi. Kandungan enzim proteolitik yang dihasilkan dari proses fermentasi di dalam perut luwak memberikan aroma wangi yang khas. Keunggulan lain dari kopi luwak adalah dapat meningkatkan kinerja otak, sehingga bagi orang yang mengkonsumsi kopi ini secara rutin dapat mengurangi resiko kepikunan maupun parkinson. Satu lagi, kopi luwak juga dapat meningkatkan vitalitas dan stamina terutama bagi pria. Jadi tunggu apalagi, jika Anda memiliki kemampuan untuk membeli kopi ini, segera dapatkan kopi luwak.

Product